作者 | 萧发茂

来源 | 云末加速器（ID：EC-MKT）

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做冻豆腐,直接放冰箱里冻可不行,教你一招,蜂窝多,不碎有弹性作者:市井觅食记进入腊月之后,大家都开始忙忙碌碌的为过年做准备。在年货清单中,除了鸡鸭鱼肉等肉类之外,豆腐也是必买的食材。过去没有冰箱豆腐不易存放,通常人们会制成油炸豆腐,也会剩余一些后放入院子里,利用室外低温这个天然的大冰箱制成冻豆腐,过年的时候与肉炖一锅,冻...

豆腐脑用炒勺搅拌几圈。10、加入生粉水,搅拌均匀,大火再烧几分钟,同时搅拌。11、卤做的差不多了,把胡椒粉撒上,滴几滴香油,就可以了。12、把卤倒入先前起锅的内脂豆腐,撒上葱花。一碗香喷喷的豆腐脑就大功告成!做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看...

浪客行 篇一百七十三:乐山丨豆腐脑除了咸甜之争,麻辣鲜香的九九豆腐...作者:潦草快乐在北方,早餐基本上是甜豆浆和咸豆腐脑,咸豆腐脑里主要会加韭菜花提鲜;到了上海,发现早餐还有咸豆浆和甜豆花,咸豆浆里加料很多,虾米,紫菜和薄脆,温热的甜豆花保留着黄豆的咸甜,浓醇可口。豆腐脑不论咸甜,都还挺接受的,吃完甜的吃咸的,怎么吃都好吃 在乐山会重新发...

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不用石膏和盐卤,教你自制健康豆腐脑,滑嫩爽口,2块钱能做一锅做好的豆腐脑会发酸。通常晾凉2分钟,温度刚好在85度左右,是最适合做豆腐脑的,这样做好的豆腐脑才会不酸不涩,滑嫩爽口。7、20分钟后,豆腐脑已经凝固好了,看看下图,是不是觉得非常嫩?口感不比买的差哦8、做好的豆腐脑可以根据自己的口味来调味,我比较爱吃辣的,所以每次都会直...

豆腐怎样做才更入味这种方法你一定要试试!转眼天气已转凉,话说这种天气真的是刚刚好,既没有夏天的闷热,也没有冬天的寒冷 ,也可以做一些喜欢吃的炖菜,既简单又下饭,吃到肚里还暖和。今儿个吃炖豆腐,是将买回来的老豆腐放入冰箱冷冻成形后。加点猪肉一起炖至充分入味,豆腐很香,很入味。食材:老豆腐,猪肉,生姜,大蒜,生抽,...

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0失败,家庭版豆腐脑做法,超简单,巨滑嫩大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!有没有喜欢吃豆腐脑的姐妹?我小时候特别的喜欢吃这个,我们老家过年时,家家户户都会自己做豆腐,每次豆腐没有压制之前,妈妈都会给我们舀上一大碗豆腐脑,加点糖,吃起来又香甜滑嫩,那个味道...

咸味豆腐脑一碗咸味豆腐脑就做好了,如果喜欢吃甜豆腐脑,可以直接白砂糖或者红糖水,也很好吃。10、科技改变生活,果真没错。不得不说,用这款九阳不用手机豆浆机做豆腐脑,真是太省事了!如果想早上吃豆腐脑,还可以设置预约时间来制作。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆...

自制豆腐脑把豆腐脑用勺子挖入碗里,搭配上自己制作的小咸菜,拌一拌就可以开吃了,豆腐脑嫩滑美味,豆香浓郁,在家也可以随时吃到豆腐脑了。13、香喷喷。小贴士1、这款破壁豆浆机,制作豆腐脑干豆、湿豆,都可以制作。 2、一份豆腐脑800ml需要内酯尽量控制在1—1.5克,内酯过多,做出来的豆腐...

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